在突破传统大锅灶的基础上，将燃烧的热量再次回收，产生强大的蒸汽，达到免费蒸饭、免费烧开水、免费供暖的效果。
燃气、燃油、燃煤节能灶节能90％以上，极大地节约了成本，达到节能降耗的目的。
颠覆了传统大锅灶一火一用的燃烧方式，燃烧废气内循环，将大锅灶散失的70％的热量二次循环燃烧
采用吸风原理，改善了传统鼓风式燃煤灶灰尘大、污染严重的缺陷。
1、利用远红外线穿透能力较强的特点，在有限的容积内能使重叠的餐具均得以有效消毒，消除了臭氧、蒸汽、紫外线消毒等方式难免的消毒死角，即使对肝炎病毒、芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种较难杀灭的细菌病毒，杀灭率均能达到99.9%以上
2、利用干式高温方法消毒，使经消毒的餐具没有臭氧、蒸汽、紫外线消毒等方式难免的残留水渍，集餐具消毒与烘干及无菌储存等功能于一身；
3、由室温至 150 ℃ 温度自由调节，使该产品具有对多种材质餐具、餐巾消毒的功能；
4、全不锈钢结构并采用低热负荷金属红外线发热管、环?？笪锉Ｎ虏牧?、毛条门密封材料等，使该产品具有耐用、安全、可靠、环保等特点。
杭州鼎厨厨房设备有限公司是一家集设计，生产加工，安装及售后服务为一体的专业厨房设备生产厂家及大型厨房工程公司。公司主要生产与经营炉灶、蒸柜、调理储存设备、制冷设备、食品机械、西餐设备、洗碗机、推车、脱排等各类不锈钢制品。
本公司多年来不断的引进先进的技术及管理理念，培养了大量的技术人才。公司设计人员能够为不同类型的厨房提供最合理有效的设计，保证厨房功能性及美观性，让厨房工作人员在一个合理及舒适的环境中烹调出美味佳肴。
在以ISO9001为基础的质量体系下，公司具有中国质检局颁发的全国工业产品生产许可证，浙江燃气器具销售备案书，安装维修许可证，保证产品符合国家及行业的标准，让客户用的放心。
鼎厨锐意创新，在全球节能减排的大环境下，本公司率先研发及生产各类节能炉灶及蒸箱，让顾客在节约成本中也参与到环保的行列。
公司将始终坚持品质为本，效率为器，创新为路，服务为魂的原则，不断的提升自我，为宾馆，酒店，学校，医院，工厂等广大客户提供最完美的厨房方案。
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